Centenario Crudo 70%

CHF 54.70*

Inhalt: 2.5 Kilo (CHF 21.88* / 1 Kilo)
Produktnummer: CV13C
Sachbezeichnung: Dunkle Schokolade-Couverture
Gewicht: 2.5 kg net
Artikelform: Tafel
EAN: 7611326684596
Produktinformationen "Centenario Crudo 70%"
Unsere Jubiläums-Couverture in roher, unconchierter Form- hergestellt aus einem Blend mit Edelcacaobohnen aus Bolivien, Ecuador, Venezuela. Empfohlen zum puren Genuss, zum überziehen von Pralines und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse und Crèmen.
Zertifikate
Halal
Deklaration
Kakaokerne (62%) (Bolivien, Ecuador, Venezuela), Rohrohrzucker* (Argentinien, Paraguay), Kakaobutter Kakao: 70 % mindestens
* aus biologischem Anbau
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
  • Energie 579 kcal / 2403 kJ
  • Fett 43.4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 26.5 g
  • Kohlenhydrate 33.8 g
  • davon Zucker 28.5 g
  • davon zugesetzter Zucker 28.3 g
  • Ballaststoffe 11 g
  • Eiweiss 6.9 g
  • Salz 0.0 g