Der Klassiker - Begehrte Praliné-Crème seit 1937. Zum Herstellen von Pralines, Spezialitäten, Konfekt, Torten und Patisserie. Zum Dressieren: Bei 22 - 24°C aufschlagen. Zum Auflösen: Auf 28 - 32°C schmelzen.
Backstabile Masse für Pain au Chocolat Praline. Zur rationellen Herstellung von Gebäcken wie Pain au Chocolat, Chocolat Croissant, etc.. Dressierbar von Hand und Maschine, beliebig dosierbar, backfest, vielseitiger Einsatz, Schweizer Schokoladenfüllung.
Mango OSA-Füllungen – unvergleichliche Qualität, gebrauchsfertig, ausschliesslich natürliche Zutaten. Zum Herstellen von Pralines, Spezialitäten, Konfekt, Torten und Patisserie. Zum Dressieren: Bei 22 - 24°C aufschlagen. Zum Auflösen: Auf 28 - 32°C schmelzen.
Unser Nuss-Cacao Brotaufstrich. Zur Herstellung von Gebäcken, wie Pain au Chocolat, Chocolat Croissant, etc. Dressierbar, beliebig dosierbar, backfest, vielseitiger Einsatz.
Neutrale OSA-Füllungen – unvergleichliche Qualität, gebrauchsfertig, ausschliesslich natürliche Zutaten. Zum Herstellen von Pralines, Spezialitäten, Konfekt, Torten und Patisserie. Zum Dressieren: Bei 22 - 24°C aufschlagen. Zum Auflösen: Auf 28 - 32°C schmelzen.
Mandelfüllung - Zum Herstellen von Pralines, Spezialitäten, Konfekt, Torten und Patisserie. Zum Dressieren: Bei 22 - 24°C aufschlagen. Zum Auflösen: Auf 28 - 32°C schmelzen.
CHF 16.60*
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