Maracaibo Mousse - 750g
Produktnummer:
TM77C
Sachbezeichnung:
Schokoladenmoussepulver
Gewicht:
0.75 kg net
EAN:
7611326077749
Produktinformationen "Maracaibo Mousse - 750g"
Mousse au Chocolat hergestellt mit der Weltmeister Couverture Grand Cru - Maracaibo 65% mit edlen Cacaobohnen aus Venezuela. Zur Verwendung für Ihre feinsten Desserts, Pâtisserie und Torten. 750g Grand Cru Maracaibo Mousse au Chocolat mit 600g aufgekochter Milch, Wasser oder pflanzlichen Milchersatz anrühren bis das Granulat vollständig aufgelöst ist, 1200g geschlagenen Rahm oder geschlagenen pflanzlichen Rahmersatz direkt unter die warme Ganache ziehen. Im Kühlschrank 3-4 Std. abstehen lassen.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal
Deklaration
Kakaokerne (49%) (Venezuela), Zucker, Kakaobutter, Maisglukosesirup, Geliermittel (E407: Carrageen), Vanille* Madagaskar
Kakao: 61 % mindestens
* aus biologischem Anbau
* aus biologischem Anbau
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
- Energie 563 kcal / 2338 kJ
- Fett 39.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 23.9 g
- Kohlenhydrate 41.5 g
- davon Zucker 37.2 g
- davon zugesetzter Zucker 37.1 g
- Ballaststoffe 9.1 g
- Eiweiss 5.6 g
- Salz 0.4 g