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Chocolini D 44%
Chocolini D 44%
Zum Herstellen von Schoggibrötli, Cakes, Cookies, Muffins und Pâtisserie-Ganachen. Backstabil.
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Lapom
Lapom
Als Gebäckeinlage von Teigen aller Art.
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Laprico 75%
Laprico 75%
Als Gebäckeinlage von Teigen aller Art.
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Valencia F 1:1
Valencia F 1:1
Für Mandelkonfekt, Mandelgebäck und Biberfüllungen.
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Choco Pain Noisette
Choco Pain Noisette
Zum Herstellen von Schokoladengebäcken, -gipfel und -brioches.
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Felcopan 25% W
Felcopan 25% W
Als Gebäckeinlage von Teigen aller Art, zum Feuchthalten von schweren Biscuitmassen und Teigen.
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Bâtuja Noisette Lait 168x20g Bio
Bâtuja Noisette Lait 168x20g Bio
Als Einlage in Gipfel-, Süss-, oder Blätterteig.
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Bâtuja Noisette Noir 168x20g Bio
Bâtuja Noisette Noir 168x20g Bio
Als Einlage in Gipfel-, Süss-, oder Blätterteig.
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Maracaibo Chocolini 66%
Maracaibo Chocolini 66%
Zum Herstellen von Schoggibrötli, Cakes, Cookies, Muffins und Pâtisserie-Ganachen. Backstabil
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Valencia W 1:1
Valencia W 1:1
Für Mandelkonfekt und Mandelgebäck.
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Chocolini M 30%
Chocolini M 30%
Zum Herstellen von Schoggibrötli, Cakes, Cookies, Muffins und Pâtisserie-Ganachen. Backstabil.
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Bâtons Suhum 60% 280x10g Bio
Bâtons Suhum 60% 280x10g Bio
Als Einlage in Gipfel-, Süss-, oder Blätterteig.
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