Caramellis
Granulateinlage in Couverturen, Pralinés und Spezialitäten. Als Decor zu Dessert, Glace oder Apéro. Zum Abschmecken von diversen Speisen.
Croquantine
Als knusprige Zugabe in Couverturen, wasserfreie Füllungen von Pralinés, Spezialitäten, Konfekt, Torten und Desserts.
Vermicelles D
Zum Einstreuen von Torten, Cakes und Pâtisserie. Als Decor für Pralinés, Spezialitäten und Konfekt.
Nougat Montélimar Nibs
Kann als Granulat in Pralinés und für Ganachen, Tafelschokoladen, Schokoladen-Hohlfiguren und Glaces eingesetzt werden. Als Dekoration für Tellerdessert, Pâtisserie, Torten und Pralinés.
Vermicelles H
Zum Einstreuen von Torten, Cakes und Pâtisserie. Als Decor für Pralinés, Spezialitäten und Konfekt.
