Arriba 72%-72h

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Réf. produit : CS87

Dénomination spécifique: chocolat foncé de couverture

Format de l'article: Rondo

Informations sur le produit "Arriba 72%-72h"

Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse et crèmes.

Pays d’origine

Certifications

Halal, Kosher Dairy OU, Kosher Parve

Declaration

fèves de cacao écalées (61%) (Équateur (pays)), sucre, beurre de cacao, vanille* Madagascar cacao: 72 % minimum
* issu de l'agriculture biologique

Allergene

Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 589 kcal / 2442 kJ
Matières grasses 45.1 g
dont acides gras saturés 27.5 g
Glucides 32.6 g
dont sucres 27.4 g
dont sucre ajouté 27.2 g
Fibres 10.8 g
Protéines 6.8 g
Sel 0 g