Pâtisserie suisse 2.0 avec Ralf Wellauer
Ralf Wellauer est considéré comme un des éléments créatif de l'équipe Felchlin Condirama. Avec sa longue expérience dans tous les domaines de la pâtisserie et de la confiserie, il est un élément important dans le secteur professionnel de l'entreprise Felchlin.Au programme: La pâtisserie suisse revisitée; moderne, complexe et pourtant fabriquée de manière rationnelle.Responsables du cours: Ralf Wellauer, Felchlin Corporate Pastry ChefLangue du cours: allemand Durée du cours: de 09h15 à 16h30 environ