Elvesia Rep. Dom. 74%-72h Bio Bourgeon

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Réf. produit : CR74

Dénomination spécifique: chocolat foncé de couverture

Format de l'article: Rondo

Informations sur le produit "Elvesia Rep. Dom. 74%-72h Bio Bourgeon"

Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse et crèmes.

Pays d’origine

Certifications

Bourgeon Bio, Bourgeon Bio Exemption, Halal, Halal, Kosher Parve, Kosher Parve OU

Declaration

fèves de cacao écalées* (République Dominicaine) (67%), sucre de canne* (Argentine, Paraguay), beurre de cacao* (République Dominicaine) cacao: 74 % minimum
* issu de l'agriculture biologique

Allergene

Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 582 kcal / 2413 kJ
Matières grasses 44.5 g
dont acides gras saturés 27.3 g
Glucides 31.1 g
dont sucres 25.4 g
dont sucre ajouté 25.2 g
Fibres 11.8 g
Protéines 7.4 g
Sel 0 g