Fina Noble Piemontese 60%
Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes et pâtisserie.
Rustica Noble Piemontese 60%
Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes et pâtisserie.
Mascarponosa
A utiliser comme intérieur de praliné, de spécialités, dans le secteur de la pâtisserie comme glaçage ou pour aromatiser les crèmes.
Fina Noble Valencia 60%
Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes et pâtisserie.
Caramel brûlé fleur de sel
Intérieur pour les pralinés, spécialités, petits-fours et pâtisseries, tourtes aux noix des grisons, glaces, crèmes etc.
Bâtuja Noisette Lait 168x20g Bio
Comme intérieur pour les croissants, les pâtes sucrée et/ou feuilletée.
Bâtuja Noisette Noir 168x20g Bio
Comme intérieur pour les croissants, les pâtes sucrée et/ou feuilletée.
Praline Paste 1:1
Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes, pâtisserie et glaces.
Gianduja D Noisette
Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes et pâtisserie.
Frambonosa
A utiliser comme intérieur de praliné, de spécialités, dans le secteur de la pâtisserie comme glaçage ou pour aromatiser les crèmes.
Rustica Noble Valencia 60%
Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes, pâtisserie et glaces.