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Schokoladenmousse Dunkel

125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Milch
335 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Felchlin Couverture Maracaibo Clasificado 65%, Rondo
500 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Vollrahm, leicht geschlagen

Schokoladenmousse Milch

125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Milch
435 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Felchlin Couverture Maracaibo Criolait 38%, Rondo
500 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Vollrahm, leicht geschlagen

Schokoladenmousse Caramelito (Milchschokolade caramelisiert)

125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Milch
435 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Felchlin Couverture Caramelito 36%, Rondo
500 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Vollrahm, leicht geschlagen

Schokoladenmousse Weiss

125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Milch
445 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Felchlin Couverture Edelweiss 36%, Rondo
500 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Vollrahm, leicht geschlagen

Schokoladenmousse Bionda (weisse Schokolade caramelisiert)

125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Milch
445 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Felchlin Couverture Bionda 36%, Rondo
500 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Vollrahm, leicht geschlagen

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Schokoladenmousse

1. Milch bis kurz vor dem Kochen aufwärmen, danach von der Wärmequelle nehmen.
Couverture beigeben und zu einer glatten Masse rühren. 

Kann auch mit dem Stabmixer gemixt werden. 
2. Leicht geschlagener Rahm in zwei Schritten unterheben. 
3. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und anziehen lassen. 

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