Bolivia 68%-60h
Produktnummer:
CS93C
Sachbezeichnung:
Dunkle Schokolade-Couverture
Gewicht:
2 kg net
Artikelform:
Rondo
EAN:
7611326049357
Produktinformationen "Bolivia 68%-60h"
Die Wilde - hergestellt mit einzigartigen und raren Wildcacaobohnen aus Bolivien. Wir empfehlen sie zum puren Genuss für Ihre hauseigenen Tafeln und anderen Spezialitäten. Zum Überziehen von Pralinés und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen. Sensorisches Erlebnis: Cacaogeschmack, Zitrone, Grapefruit, Dörrpflaumen, Vanille
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal, Kosher Parve, Kosher Parve OU
Deklaration
Kakaokerne (60%) (Bolivien), Zucker, Kakaobutter
Kakao: 68 % mindestens
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
- Energie 576 kcal / 2391 kJ
- Fett 42.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 25.8 g
- Kohlenhydrate 35.8 g
- davon Zucker 30.7 g
- davon zugesetzter Zucker 30.5 g
- Ballaststoffe 10.5 g
- Eiweiss 6.7 g
- Salz 0 g