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Cacaopulver 20-22%
Cacaopulver 20-22%
Zum Beimischen in Massen (Biscuitmasse), Teige, Glaces, Fondant, zum Stäuben.

Inhalt: 1 Kilo

CHF 23.30*
Suhum Nibs 3-4mm Bio
Suhum Nibs 3-4mm Bio
Für gebackene Cakes, Biscuits, als Granulat in Pralinéfüllungen, Glaces, Schokoladenriegel, Florentiner und Makronen. Zum Dekorieren von Tellerdesserts, Pâtisserie, Torten und Pralinés.

Inhalt: 1 Kilo

CHF 31.10*
Koa 6 cl
Koa 6 cl
100% natürlicher Cacao Fruchtsaft (Afrika, Ghana), pasteurisiert. Anwendung: Glacé, Crèmen, Gelées, Pralinés, Getränke, Cocktails, salzige Küche, usw. Dekaration: 100% Cacaofruchtsaft Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)Energie 70 kcal / 296 kJFett 0.0 g Kohlenhydrate 18.1 g davon Zucker 15.9 gdavon zugesetzter Zucker 0.0 gBallaststoffe 2.2 gEiweiss 0.5 gSalz 0.0 g Produziert in der Schweiz, Ursprung: GhanaKOA Switzerland AG, 8005 Zürich

Inhalt: 0.06 Kilo (CHF 80.00* / 1 Kilo)

CHF 4.80*
Koa Cacaofruchtsaft
Koa Cacaofruchtsaft
Zum Trinken, für die Herstellung von Glace, Crèmen, Gelées usw.

Inhalt: 3 Kilo (CHF 18.00* / 1 Kilo)

CHF 54.00*
Details
Cacaobutter Bio Râpée 1kg
Cacaobutter Bio Râpée 1kg
100% Bio Cacaobutter - Zum Reduzieren der Viskosität von Couverturen oder Schokoladen. Zum Stabilisieren von Füllungen und Crèmen.

Inhalt: 1 Kilo

CHF 47.90*
Maracaibo Nibs Qroqant 2-3mm
Maracaibo Nibs Qroqant 2-3mm
Für gebackene Cakes, Biscuits, als Granulat in Pralinéfüllungen, Glaces, Schokoladenriegel, Florentiner und Makronen. Zum Dekorieren von Tellerdesserts, Pâtisserie, Torten und Pralinés.

Inhalt: 1 Kilo

CHF 39.30*
Cacaomass Suhum Bio
Cacaomass Suhum Bio
Zum Aromatisieren von Crèmen, Glasuren, Massen und Teigen.

Inhalt: 2 Kilo (CHF 24.85* / 1 Kilo)

CHF 49.70*
Maracaibo Nibs Qroqant 2-3mm
Maracaibo Nibs Qroqant 2-3mm
Cacaonibs caramelisiert - kann in verschiedenen Teigsorten eingesetzt werden, gebackene Cakes, Biscuits, als Granulat in Praline Füllungen, Glacen, Schokoladen Riegel, Florentiner und Makronen. Als Dekoration für Tellerdesserts, Pâtisserie, Torten und Pralinen.

Inhalt: 0.2 Kilo (CHF 50.00* / 1 Kilo)

CHF 10.00*
Cacaobohne Geröstet 200g
Cacaobohne Geröstet 200g
Ganze Cacaobohne - geeignet für Décor, Dragée, purer Verzehr, Pausensnack, Müesli, etc. Deklaration: Kakaokerne (100%) (Madagaskar) Nährwertangaben pro 100g (gerechnet) Energie 545 kcal / 2247 kJFett 46.4 gdavon gesättigte Fettsäuren 8.0 gKohlenhydrate 8.2 gdavon Zucker 1.2 gdavon zugesetzter Zucker 0.0 gBallaststoffe 24.8 gEiweiss 11.3 gSalz 0.0 g

Inhalt: 0.2 Kilo (CHF 72.50* / 1 Kilo)

CHF 14.50*
Cacaobohne geröstet, 50gr
Cacaobohne geröstet, 50gr
Ganze Cacaobohne - geeignet für Décor, Dragée, purer Verzehr, Pausensnack, Müesli, etc. Deklaration: Kakaokerne (100%) (Madagaskar) Nährwertangaben pro 100g (gerechnet) Energie 545 kcal / 2247 kJ Fett 46.4 g davon gesättigte Fettsäuren 8.0 g Kohlenhydrate 8.2 g davon Zucker 1.2 g davon zugesetzter Zucker 0.0 g Ballaststoffe 24.8 g Eiweiss 11.3 g Salz 0.0 g

Inhalt: 0.05 Kilo (CHF 110.00* / 1 Kilo)

CHF 5.50*
Koa Flakes
Koa Flakes
Zum Verwenden in Ganachen, Füllungen, Backwaren und weiteren Anwendungen.

Inhalt: 0.9 Kilo (CHF 47.78* / 1 Kilo)

CHF 43.00*

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders angegeben.

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