Chocolini 44%

CHF 27.30*

Inhalt: 2 Kilo (CHF 13.65* / 1 Kilo)
Produktnummer: CS66C
Sachbezeichnung: Dunkle Schokolade
Gewicht: 2 kg net
Artikelform: Rondo 0.18g
EAN: 7611326046653
Produktinformationen "Chocolini 44%"
Schokoladentropfen à 0.18g mit guter Backfestigkeit. Auch zum Anrühren von Crèmen oder Ganachen geeignet, da die Schokolade nicht mehr gehackt werden muss. In Cakemassen, Gugelhopf, Muffins und Cookies geben und backen. Eignet sich auch für die rationelle Herstellung von Ganachen. Für Pain au chocolat: Wasserbeigabe 30 g pro 2,5 kg Masse, sofort dressieren.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal
Deklaration
Zucker, Kakaokerne (35%) (Ghana), Kakaobutter, Traubenzucker, Emulgator (E322: Sojalezithin) Kakao: 44 % mindestens
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
  • Energie 522 kcal / 2179 kJ
  • Fett 28.7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 17.4 g
  • Kohlenhydrate 58.3 g
  • davon Zucker 55.2 g
  • davon zugesetzter Zucker 55.1 g
  • Ballaststoffe 6.2 g
  • Eiweiss 3.9 g
  • Salz 0.0 g