Fina Noble Piemontese 60%

CHF 25.80*

Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: DF83B
Sachbezeichnung: Pralinémasse Haselnuss
Gewicht: 1 kg net
EAN: 7611326378334
Produktinformationen "Fina Noble Piemontese 60%"
Die feingewalzte Pralinémasse Haselnuss - aus edelsten Piemonteser Haselnüssen. Zur Verwendung von Pralines, Schokoladenspezialitäten, zum Füllen von Konfekt, zum Aromatisieren von Crémen und Glacen. 1000g Grundmasse, 500g weisse- oder Milchcouverture oder 400g dunkle Couverture für schnittfeste Gianduja. Couverture temperieren, zur Grundmasse geben, mischen und abstehen lassen, kurz aufrühren und dressieren. Die Grundmasse kann mit Couverture individuell der Festigkeit angepasst werden.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal
Deklaration
Haselnüsse (60%) (Italien), Zucker, Kakaobutter
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose) und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
  • Energie 596 kcal / 2475 kJ
  • Fett 44.3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 7.5 g
  • Kohlenhydrate 38.4 g
  • davon Zucker 34.5 g
  • davon zugesetzter Zucker 32.1 g
  • Ballaststoffe 5 g
  • Eiweiss 8.5 g
  • Salz 0.0 g