Maracaibo 88%
Produktnummer:
CO88C
Sachbezeichnung:
Dunkle Schokolade-Couverture
Gewicht:
2 kg net
Artikelform:
Rondo
EAN:
7611326588849
Produktinformationen "Maracaibo 88%"
Die Hochprozentige - Couverture Grand Cru hergestellt mit Cacaobohnen aus Venezuela. Zum Überziehen von Pralinés und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal, Kosher Parve, Kosher Parve OU
Deklaration
Kakaokerne (83%) (Venezuela), Zucker, Kakaobutter
Kakao: 88 % mindestens
Kakao: 88 % mindestens
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
- Energie 610 kcal / 2522 kJ
- Fett 51.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 31.6 g
- Kohlenhydrate 18 g
- davon Zucker 11 g
- davon zugesetzter Zucker 10.7 g
- Ballaststoffe 14.5 g
- Eiweiss 9.2 g
- Salz 0 g