Maracaibo 88%

CHF 45.90*

Inhalt: 2 Kilo (CHF 22.95* / 1 Kilo)
Produktnummer: CO88C
Sachbezeichnung: Dunkle Schokolade-Couverture
Gewicht: 2 kg net
Artikelform: Rondo
EAN: 7611326588849
Produktinformationen "Maracaibo 88%"
Die Hochprozentige - Couverture Grand Cru hergestellt mit Cacaobohnen aus Venezuela. Zum Überziehen von Pralines und Spezialitäten, zum Giessen von Hohlkörpern sowie zur Herstellung von Ganachen, Mousse & Crèmen.
Ursprungsland
CH
Zertifikate
Halal
Deklaration
Kakaokerne (83%) (Venezuela), Zucker, Kakaobutter Kakao: 88 % mindestens
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
  • Energie 607 kcal / 2508 kJ
  • Fett 51.3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 31.3 g
  • Kohlenhydrate 18.3 g
  • davon Zucker 11.1 g
  • davon zugesetzter Zucker 10.9 g
  • Ballaststoffe 14.7 g
  • Eiweiss 9.3 g
  • Salz 0.0 g