Bei Felchlin haben nahe Beziehungen zu unseren Ursprungsregionen und deren Rohstoffe Tradition. Die Nähe zum Geissenhof Blüemlisberg, welcher in Sichtweite von unserem Produktionsstandort liegt, ist selbst für uns ein Novum. In Zusammenarbeit mit und für den Geissenhof Blüemlisberg stellen wir die Grand Cru „Blüemlisberg“ her. Eine Couverture mit feinstem Geissmilchpulver und madagassischem Cacao. Die Grand Cru „Blüemlisberg“ wird exklusiv für den gleichnamigen Geissenhof produziert und von diesem selbständig vermarktet und vertrieben.
Denn ein wichtiges Standbein der Max Felchlin AG sind neben der Produktion des eigenen Produkteportfolios, auch individuelle Kundenprojekte. Der Produktionskreislauf von Felchlin ist darauf ausgerichtet auch kleinere Mengen an Couverturen herstellen zu können. Kunden kontaktieren uns mit speziellen Wünschen, oder bringen gleich einen besonderen Rohstoff wie Cacao-Bohnen oder im Fall von Blüemlisberg, eine besondere Milch mit. Unsere Experten in der Sensorik und Produktion verstehen es, aus jedem Rohstoff unvergleichliche Produkte herstellen zu können.
Wir haben die Grand Cru Blüemlisberg bei ihrer Entstehung begleitet.
Die Produkte sind bei uns im Fabrikladen in Ibach Schwyz erhältlich.
