Amaretti
Amaretti - hergestellt mit feinster Felchlin Mandelmasse Valencia. Veredelt mit Felchlin Grand Cru Couverture.
Zutaten
Zubereitung
Amaretti mit Felchlin Valencia fest
1. Alle Zutaten zusammen verrühren und im Wasserbad auf 45°C erwärmen.
2. 5 Minuten im Rührwerk glattrühren.
3. Auf Backpapier Tropfen dressieren, Grösse ca. 18mm Durchmesser.
4. Mit Staubzucker bestäuben und über Nacht antrocknen lassen.
5. Dann mit den Fingern in Form drücken, danach backen.
Backen bei 210°C (Umluft 190°C), 5-8 Minuten
Tipp!
Nach Belieben in Felchlin Grand Cru Couverture eintauchen.
Anmelden