Chocolini 44%
Réf. produit :
CS66C
Dénomination spécifique:
chocolat foncé
Poids:
2 kg net
Format de l'article:
Rondo 0.18g
EAN:
7611326046653
Informations sur le produit "Chocolini 44%"
Pastilles de chocolat de 0,18 g avec une bonne fermeté à la cuisson. Incorporer dans les masses à cakes, muffins, cookies et ""gugelhopf"" et cuire. Se prêter aussi à la confection rationelle de ganaches. Pour pains au chocolat: Ajouter 30 g d´eau par 2,5 kg de masse et dresser.
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal
Declaration
sucre, fèves de cacao écalées (35%) (Ghana), beurre de cacao, dextrose, émulsifiant (E322: lécithine de soja)
cacao: 44 % minimum
Allergene
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 522 kcal / 2179 kJ
- Matières grasses 28.7 g
- dont acides gras saturés 17.4 g
- Glucides 58.3 g
- dont sucres 55.2 g
- dont sucre ajouté 55.1 g
- Fibres 6.2 g
- Protéines 3.9 g
- Sel 0 g