Couvertures - Felchlin Boutique de la manufacture

Edelweiss 36% - 2 kg

Pour l´enrobage de pralinés et de spécialités ainsi que pour la préparation de ganaches et de crèmes.

Contenu : 2 Kilo (20.45 CHF* / 1 Kilo)

40.90 CHF*

Ambra 36%

Chocolat au lait suisse classique. Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.

Contenu : 2 Kilo (20.20 CHF* / 1 Kilo)

40.40 CHF*

Suhum 60% Bio

Cette chocolat est faite avec du cacao biologique du Ghana. Pour la fabrication de pralinés exclusifs et de spécialités pour ainsi que le moulage de corps creux ou pour la fabrication de ganaches et de crémes.

Contenu : 2 Kilo (25.50 CHF* / 1 Kilo)

51.00 CHF*

Edelweiss 36% - 1kg

Couverture blanche classique. Pour l´enrobage de pralinés et de spécialités ainsi que pour la préparation de ganaches et de crèmes.

Contenu : 1 Kilo

20.50 CHF*

Caramelito 36%

Chocolat au lait de couverture avec une note caramel intense. Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes

Contenu : 2 Kilo (22.45 CHF* / 1 Kilo)

44.90 CHF*

Suhum 40% Bio

Fabrique aux fèves de cacao de Ghana. Une valeur de prestige pour vos pralinés, spécailités au chocolat, entremets et dessert.

Contenu : 2 Kilo (26.25 CHF* / 1 Kilo)

52.50 CHF*

Ambra 36%

Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse et crèmes.

Contenu : 1 Kilo

20.20 CHF*

Chocolat10 Suhum 60% Bio

Cette couverture est fabriquée avec du cacao biologique du Ghana. Pour le pur plaisir. Sensoriel : café, cacao, ananas, poire séchée, thé noir. Carton: 105 pièces de 10g

Contenu : 1.05 Kilo (60.00 CHF* / 1 Kilo)

63.00 CHF*

Chocolat10 Suhum 40% Bio

La meilleure couverture au lait - fabriquée avec du cacao biologique du Ghana. Pour un pur plaisir. Sensoriel : cacao, lait, caramel, malt, massepain. Carton: 105 pièces de 10g

Contenu : 1.05 Kilo (60.00 CHF* / 1 Kilo)

63.00 CHF*

Ambra GP 36%

Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse et crèmes.

Contenu : 1 Kilo

22.10 CHF*