Masses à cuire

Valencia W 1:1

Masse à cuire amande doux - Pour petits-fours aux amandes et gâteaux aux amandes. Prêt à dresser ou à étaler.

Contenu : 1 Kilo

14.50 CHF*

Primanuss 25%

Masse à cuire noisette Pour pains aux poires. Prêt à dresser ou à étaler.

Contenu : 1 Kilo

11.50 CHF*

Suito

Pour pains aux poires. Prêt à dresser ou à étaler.

Contenu : 1 Kilo

10.50 CHF*

Valencia F 1:1

Masse à cuire amande solide - Pour la préparation de pâtisseries et viennoiseries aux amandes et fourrer les bibers. Prête à étaler.

Contenu : 1 Kilo

14.50 CHF*

Macron

Mélange pour pâtisserie noisette sec - Pour la préparation de macarons et nids d'oiseau. Mélanger le contenu (1400g) avec de l'eau froide durant 5-10 minutes. Pour des macarons avec 250g d'eau, pour petits Linzer avec 200g d'eau. Après avoir mélangé, cuire immédiatement à 200°C durant 15 minutes, sans vapeur.

Contenu : 1.4 Kilo (13.43 CHF* / 1 Kilo)

18.80 CHF*

Rhoda Dose 130g

Mélange d'épices - pour faire des pâtisseries au miel (castor, pain d'épices) et des spécialités au miel. Dosage : 30g pour 1kg de farine.

Contenu : 0.13 Kilo (65.38 CHF* / 1 Kilo)

8.50 CHF*

Laprico 75%

Masse à cuire abricot - Pour fourrer les pâtisseries en pâte levée ou feuilletée et pour aromatiser les crèmes de dessert. Prête à l´emploi - Prêt à dresser ou à étaler.

Contenu : 1 Kilo

16.30 CHF*

Bâtuja Noisette Lait 168x20g Bio

Comme intérieur pour les croissants, les pâtes sucrée et/ou feuilletée.

Contenu : 3.36 Kilo (33.04 CHF* / 1 Kilo)

111.00 CHF*

Détails

Bâtuja Noisette Noir 168x20g Bio

Comme intérieur pour les croissants, les pâtes sucrée et/ou feuilletée.

Contenu : 3.36 Kilo (32.44 CHF* / 1 Kilo)

109.00 CHF*

Détails

Veginoh - Herbst 1924

Masse de sucre de boulangerie - pâte à tartiner végétalienne (4 x 28,3g)« Herbst 1924 », la recette de la pâte à tartiner végétalienne, fête son 100e anniversaire. Végétalien, stable à la cuisson, au goût similaire au miel. Le fondateur de notre entreprise, Max Josef Felchlin, a commencé à commercialiser du miel en 1908. Ce faisant, il a jeté les bases de notre entreprise. Le produit « Herbst 1924 » fait toujours partie de la gamme Felchlin après 100 ans. Utilisé comme masse de sucre de boulangerie, pour faire du pain d'épices ou comme pâte à tartiner végétalienne.Déclaration: Sucre, eau, extrait de plantes, acidulant (E334 : acide tartrique), caramel Informations nutritionnelles pour 100g (calculées) Énergie 307 kcal / 1305 kJ Graisse 0,0g dont acides gras saturés 0,0 g Glucides 76,8g dont sucre 76,7 g dont sucre ajouté 76,7 g Fibres 0,0 g Protéine 0,0 g Sel 0,0 g

Contenu : 0.113 Kilo (84.07 CHF* / 1 Kilo)

9.50 CHF*

Rhoda

Pour la préparation de spécialités et gâteaux au miel telles que bibers, pains d'épices.

Contenu : 0.8 Kilo (30.63 CHF* / 1 Kilo)

24.50 CHF*