Masses à cuire

Valencia W 1:1

Masse à cuire amande doux - Pour petits-fours aux amandes et gâteaux aux amandes. Prêt à dresser ou à étaler.

14.60 CHF*

Primanuss 25%

Masse à cuire noisette Pour pains aux poires. Prêt à dresser ou à étaler.

11.30 CHF*

Suito

Pour pains aux poires. Prêt à dresser ou à étaler.

10.50 CHF*

Valencia F 1:1

Masse à cuire amande solide - Pour la préparation de pâtisseries et viennoiseries aux amandes et fourrer les bibers. Prête à étaler.

13.40 CHF*

Rhoda Dose 130g

Mélange d'épices - pour faire des pâtisseries au miel (castor, pain d'épices) et des spécialités au miel. Dosage : 30g pour 1kg de farine.

Contenu : 0.13 Kilo (65.38 CHF* / 1 Kilo)

8.50 CHF*

Laprico 75%

Masse à cuire abricot - Pour fourrer les pâtisseries en pâte levée ou feuilletée et pour aromatiser les crèmes de dessert. Prête à l´emploi - Prêt à dresser ou à étaler.

12.60 CHF*

Macron

Mélange pour pâtisserie noisette sec - Pour la préparation de macarons et nids d'oiseau. Mélanger le contenu (1400g) avec de l'eau froide durant 5-10 minutes. Pour des macarons avec 250g d'eau, pour petits Linzer avec 200g d'eau. Après avoir mélangé, cuire immédiatement à 200°C durant 15 minutes, sans vapeur.

Contenu : 1.4 Kilo (12.86 CHF* / 1 Kilo)

18.00 CHF*