Produits de cacao

Cacaopowder 20-22%

Pour mélanger aux masses (masse à biscuit), pâtes, glaces, fondant, pour saupoudrer.

Contenu : 1 Kilo

23.30 CHF*

Suhum Nibs 3-4mm Bio

Pour gâteaux cuits, biscuits, intérieur de pralinés, crèmes glacées, barres de chocolat, florentins et macarons. Comme décoration pour desserts sur assiette, pâtisserie, entremets et pralinés.

Contenu : 1 Kilo

31.10 CHF*

Koa 6 cl

Jus de cacao 100% naturel (Afrique, Ghana), pasteurisé. Application: glaces, crèmes, gelées, pralines, boissons, cocktails, cuisine salée, etc.Déclaration: 100% Jus de cacao Valeurs nutritionnelles pour 100g (calculé) Energie 70 kcal / 296 kJ Matières grasses 0.0 g Glucides 18.1 g dont sucres 15.9 gdont sucre ajouté 0.0 g Fibres 2.2 g Protéines 0.5 gSel 0.0 g Produit en Suisse, origine : GhanaKOA Suisse SA, 8005 Zürich

Contenu : 0.06 Kilo (80.00 CHF* / 1 Kilo)

4.80 CHF*

Détails

Koa Cocoa Fruit Juice

Utilisé comme boisson, pour la préparation de glace, de crème, de gelées etc.

Contenu : 3 Kilo (18.00 CHF* / 1 Kilo)

54.00 CHF*

Détails

Cacaobutter Bio Râpée 1kg

100% le beurre de cacao biologique - Pour réduire la viscosité des couvertures ou chocolats. Comme stabilisateurs d'intérieurs et crèmes.

Contenu : 1 Kilo

47.90 CHF*

Maracaibo Nibs Qroqant 2-3mm

Contenu : 1 Kilo

39.30 CHF*

Cacaomass Suhum Bio

Pour aromatiser les crèmes, masses à glacer, masses et pâtes.

Contenu : 2 Kilo (24.85 CHF* / 1 Kilo)

49.70 CHF*

Maracaibo Nibs Qroqant 2-3mm

Eclats de cacao caramélisés - peut-être ajouté dans des pâtes, gâteaux cuits, biscuits, inclusion pour intérieur de pralines et crèmes glacées, barres de chocolat, florentins et macarons. Comme décoration pour desserts sur assiettes, pâtisserie, entrements et pralinés.

Contenu : 0.2 Kilo (50.00 CHF* / 1 Kilo)

10.00 CHF*

Cacaobohne Geröstet 200g

Fèves de cacao entières - idéales pour la décoration, la dragée, la consommation pure, le snack, le muesli, etc. Déclaration: Eclats de cacao (100%) (Madagascar) Valeurs nutritionnelles pour 100g (calculé) Energie 545 kcal / 2247 kJMatières grasses 46.4 g dont acides gras saturés 8.0 g Glucides 8.2 gdont sucres 1.2 g dont sucre ajouté 0.0 g Fibres 24.8 g Protéines 11.3 g Sel 0.0 g

Contenu : 0.2 Kilo (72.50 CHF* / 1 Kilo)

14.50 CHF*

Cacaobohne geröstet, 50gr

Contenu : 0.05 Kilo (110.00 CHF* / 1 Kilo)

5.50 CHF*

Koa Flakes

À utiliser dans les ganaches, les intérieurs, les pâtisseries et autres applications.

Contenu : 0.9 Kilo (47.78 CHF* / 1 Kilo)

43.00 CHF*