Pour la préparation de pralinés, spécialités, petits-fours, tourtes et pâtisserie. Peut être passé au laminoir. Déclaration:Sucre, amandes (43%), eau, humectants (E420: sorbitol, E1103: invertase), sucre inverti. Valeurs nutritionnelles pour 100g (calculé) Energie 475 kcal / 1988 kJ Matières grasses 23.0 g dont acides gras saturés 1.1 g Glucides 55.0 g dont sucres 51.0 g dont sucre ajouté 51.0 g Fibres 4.0 g Protéines 10.0 g Sel 0.0 g