Pastilles de chocolat de 0,18 g avec une bonne fermeté à la cuisson. Incorporer dans les masses à cakes, muffins, cookies et ""gugelhopf"" et cuire. Se prêter aussi à la confection rationelle de ganaches. Pour pains au chocolat: Ajouter 30 g d´eau par 2,5 kg de masse et dresser.
Pastilles de chocolat de 0,18 g avec une bonne fermeté à la cuisson. Pour la préparation de pains au chocolat, petits-fours, muffins, et ganache pour pâtisseries.
Contenu :
2 Kilo
(18.40 CHF* / 1 Kilo)
36.80 CHF*
Ce site Web utilise des cookies pour garantir la meilleure expérience possible. Plus d'informations...