Chocolini 44%
35.30 CHF*
Pastilles de chocolat de 0,18 g avec une bonne fermeté à la cuisson. Incorporer dans les masses à cakes, muffins, cookies et ""gugelhopf"" et cuire. Se prêter aussi à la confection rationelle de ganaches. Pour pains au chocolat: Ajouter 30 g d´eau par 2,5 kg de masse et dresser.
Contenu : 2 Kilo (17.65 CHF* / 1 Kilo)