Costa Rica 40%-36h
Réf. produit :
CO28C
Dénomination spécifique:
chocolat au lait de couverture
Poids:
2 kg net
Format de l'article:
Rondo
EAN:
7611326582847
Informations sur le produit "Costa Rica 40%-36h"
Grand Cru Chocolat au lait Couverture produit avec du cacao fin du Costa Rica (Finca La Amistad). Pour la fabrication de pralinés exclusifs et de spécialités pour ainsi que le moulage de corps creux ou pour la fabrication de ganaches et de crémes.
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal, Kosher Dairy
Declaration
sucre de canne* (Argentine, Paraguay), beurre de cacao, poudre de lait entier, fèves de cacao écalées (10%) (Costa Rica), lait écrémé en poudre
cacao: 40 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 585 kcal / 2434 kJ
- Matières grasses 40.1 g
- dont acides gras saturés 24.4 g
- Glucides 47.5 g
- dont sucres 46.6 g
- dont sucre ajouté 36.6 g
- Fibres 1.8 g
- Protéines 7.4 g
- Sel 0.2 g