La crème pralinée classique et recherchée depuis 1937. Pour intérieurs de pralinés, pour fourrer les pâtisseries, petits-fours, etc. Pour la vinaigrette: fouetter à 22-24°C. Pour dissoudre: faire fondre à 28-32°C.
Neutre Garnitures OSA Felchlin - qualité incomparable, prêtes à l'emploi, uniquement des ingrédients naturels. Pour intérieurs de pralinés, pour fourrer les pâtisseries, petits-fours, etc. Pour la vinaigrette: fouetter à 22-24°C. Pour dissoudre: faire fondre à 28-32°C.
Mangue Garnitures OSA Felchlin - qualité incomparable, prêtes à l'emploi,uniquement des ingrédients naturels. Pour intérieurs de pralinés, pour fourrer les pâtisseries, petits-fours, etc. Pour la vinaigrette: fouetter à 22-24°C. Pour dissoudre: faire fondre à 28-32°C.
La masse intérieur noisette pour pain au chocolat praliné - résitant à la cuisson. Intérieur au chocolat au lait avec éclats de noisettes pour la confection rationnelle de viennoiseries fourrées de chocolat telles que pains au chocolat, croissants au chocolat, etc..
Framboise Garnitures OSA Felchlin - qualité incomparable, prêtes à l'emploi, uniquement des ingrédients naturels. Pour intérieurs de pralinés, pour fourrer les pâtisseries, petits-fours, etc. Pour la vinaigrette: fouetter à 22-24°C. Pour dissoudre: faire fondre à 28-32°C.
20.80 CHF*
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