Maracaibo 88%

45.90 CHF*

Contenu : 2 Kilo (22.95 CHF* / 1 Kilo)
Réf. produit : CO88C
Dénomination spécifique: chocolat foncé de couverture
Poids: 2 kg net
Format de l'article: Rondo
EAN: 7611326588849
Informations sur le produit "Maracaibo 88%"
Ceux à forte teneur en cacao - Chocolat Couverture Grand Cru avec des fèves de cacao du Venezuela. Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes.
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal
Declaration
fèves de cacao écalées (83%) (Venezuela), sucre, beurre de cacao cacao: 88 % minimum
Allergene
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
  • Energie 607 kcal / 2508 kJ
  • Matières grasses 51.3 g
  • dont acides gras saturés 31.3 g
  • Glucides 18.3 g
  • dont sucres 11.1 g
  • dont sucre ajouté 10.9 g
  • Fibres 14.7 g
  • Protéines 9.3 g
  • Sel 0.0 g