Maracaibo Clasificado 65%
Réf. produit :
CU08C
Dénomination spécifique:
chocolat foncé de couverture
Poids:
2 kg net
Format de l'article:
Rondo
EAN:
7611326430841
Informations sur le produit "Maracaibo Clasificado 65%"
La couverture championne du monde - fabriquée avec des nobles fèves de cacao du Venezuela. Nous vous la recommandons pour ajouter à vos tablettes et spécialités maison une note. Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes. Expérience sensorielle: café, prunes, cacao, fleur d'oranger, cannelle, raisins secs
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal
Declaration
fèves de cacao écalées (53%) (Venezuela), sucre, beurre de cacao, vanille* Madagascar
cacao: 65 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 578 kcal / 2400 kJ
- Matières grasses 42 g
- dont acides gras saturés 25.6 g
- Glucides 38.7 g
- dont sucres 34.1 g
- dont sucre ajouté 34 g
- Fibres 9.3 g
- Protéines 5.9 g
- Sel 0 g