Maracaibo Clasificado 65%

41.80 CHF*

Contenu : 2 Kilo (20.90 CHF* / 1 Kilo)
Réf. produit : CU08C
Dénomination spécifique: chocolat foncé de couverture
Poids: 2 kg net
Format de l'article: Rondo
EAN: 7611326430841
Informations sur le produit "Maracaibo Clasificado 65%"
La couverture championne du monde - fabriquée avec des nobles fèves de cacao du Venezuela. Nous vous la recommandons pour ajouter à vos tablettes et spécialités maison une note. Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes. Expérience sensorielle: café, prunes, cacao, fleur d'oranger, cannelle, raisins secs
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal
Declaration
fèves de cacao écalées (53%) (Venezuela), sucre, beurre de cacao, vanille* Madagascar cacao: 65 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
  • Energie 578 kcal / 2400 kJ
  • Matières grasses 42 g
  • dont acides gras saturés 25.6 g
  • Glucides 38.7 g
  • dont sucres 34.1 g
  • dont sucre ajouté 34 g
  • Fibres 9.3 g
  • Protéines 5.9 g
  • Sel 0.0 g