Maracaibo Criolait 38%
Réf. produit :
CS36C
Dénomination spécifique:
chocolat au lait de couverture
Poids:
2 kg net
Format de l'article:
Rondo
EAN:
7611326043652
Informations sur le produit "Maracaibo Criolait 38%"
Le meilleur chocolat au lait Grand Cru à base de fèves de cacao fines du Venezuela. Nous vous la recommandons pour ajouter à vos tablettes et spécialités maison une note. Pour l'enrobage de pralinés et spécialités, pour le moulage de corps creux ainsi que pour la préparation de ganaches, mousse & crèmes. Expérience sensorielle: lait / crème, cacao, miel, caramel, vanille
Pays d’origine
CH
Certifications
Kosher Dairy
Declaration
sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées (11%) (Venezuela), poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, crème en poudre, émulsifiant (E322: lécithine de soja), vanille* Madagascar
cacao: 38 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 578 kcal / 2408 kJ
- Matières grasses 38.9 g
- dont acides gras saturés 23.9 g
- Glucides 48.1 g
- dont sucres 47.2 g
- dont sucre ajouté 36.7 g
- Fibres 2 g
- Protéines 7.8 g
- Sel 0.2 g