Maracaibo Mousse - 750g
Réf. produit :
TM77C
Dénomination spécifique:
poudre pour mousse au chocolat
Poids:
0.75 kg net
EAN:
7611326077749
Informations sur le produit "Maracaibo Mousse - 750g"
Mousse au chocolat à base du chocolat Grand Cru couverture Maracaibo 65% avec de fines fèves de cacao nobles du Venezuela. Utiliser pour vos meilleurs desserts, pâtisseries et gâteaux. Mélanger 750g de Mousse au Chocolat Maracaibo Grand Cru avec 600g de lait bouilli, d’eau ou de substituts de lait végétal. Jusqu’à ce que les granulés soient complètement dissous, tirer 1200g de crème fouettée ou de substituts de crème végétale fouettée directement sous la ganache chaude. Laisser au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Pays d’origine
CH
Certifications
Halal
Declaration
fèves de cacao écalées (49%) (Venezuela), sucre, beurre de cacao, sirop de glucose mais, agent gélifiant (E407: carraghénane), vanille* Madagascar
cacao: 61 % minimum
* issu de l'agriculture biologique
* issu de l'agriculture biologique
Allergene
Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), noisettes, amandes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie 563 kcal / 2338 kJ
- Matières grasses 39.3 g
- dont acides gras saturés 23.9 g
- Glucides 41.5 g
- dont sucres 37.2 g
- dont sucre ajouté 37.1 g
- Fibres 9.1 g
- Protéines 5.6 g
- Sel 0.4 g