Crème anglaise, pudding à la vanille, crème à la vanille
Avec la crème en poudre à la vanille Felchlin, vous créez en un tour de main différents classiques sucrés au goût incomparable de vanille. La crème en poudre est fabriquée avec de la vraie vanille de Madagascar.
Ingrédients
Préparation
Crème anglaise, pudding à la vanille, crème à la vanille
1. Délayer la Crème en poudre vanille Felchlin dans 300g de lait froid.
2. Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre.
3. Mélanger le tout et poursuivre la cuisson pendant 1 minute, puis laisser refroidir.
Pour affiner: mélanger la crème avec environ 250g de crème entière fouettée.
Compter 100 à 150g de crème par personne.
Conseil!
Pour une variante à teneur réduite en sucre, n'ajouter que 150g de sucre pour 1000g de lait.
shopStudioRecipes.storefront.page.tabs.review.loginHeader