Gugelhopf aux noix
Gugelhopf aux noisettes fines avec 25 % de Primanuss. Ce petit Gugelhöpfli aromatique séduit par son goût intense de noisette et sa délicate note chocolatée. Rapide et facile à réaliser dans le moule à mini-Gugelhopf très apprécié.
Ingrédients
Masse pour gougelhopf
1200
g
Felchlin Primanuss 25%
300
g
Beurre
75
g
Farine blanche de type 400
375
g
Blancs d'œufs frais
Préparation
Fabrication
1. Mélanger les noix Primanuss (25 %) avec le beurre, la farine et le cacao en poudre. Ajouter les blancs d'œufs et battre le tout.
2. Verser dans des moules et faire cuire au four à chaleur tournante à 180 °C pendant 10 min.
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