Maracaibo Mousse au chocolat
Mit dem Felchlin Maracaibo Schokoladenmoussepulver zaubern Sie im Handumdrehen eine Mousse au Chocolat. Unkompliziert, gelingsicher und himmlisch gut.
Zutaten
Grundrezeptur mit Felchlin Schokoladenmoussepulver
600
g
Milch
1200
g
Rahm 35%, geschlagen
Zubereitung
Grundrezeptur mit Felchlin Schokoladenmoussepulver
1. Milch zum Kochen bringen, über das Schokoladenmoussepulver giessen und glatt rühren.
2. Sofort die Hälfte des geschlagenen Rahms unter die Mischung rühren.
3. Restlichen Rahm einmelieren.
4. Im Kühlschrank 3 - 4 Stunden abstehen lassen.
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