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Schokoladenkuchen

125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Butter, sehr weich
125 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Zucker
1 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.piece Vanilleschote, ausgekratzt
4 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.piece Eier
200 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Felchlin Couverture Maracaibo Clasificado 65%, Rondo
200 shopStudioRecipes.recipe.ingredientList.ingredient.unit.g Mandeln oder Haselnüsse, gemahlen

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Masse für Schokoladenkuchen oder Muffins

1. Weiche Butter, Zucker und ausgekratzte Vanilleschote schaumig schlagen.
2. Eier (Raumtemperatur) zufügen, Masse rühren bis sie hell ist. 
3. Couverture im Wasserbad auf ca. 32°C schmelzen und der Masse beigeben. 
4. Am Schluss die Nüsse hinzufügen und alles gut vermischen. 

Schokoladenkuchen in der Springform

1. Masse in eine Springform von 26cm Durchmesser einfüllen. 
2. Backen bei 180°C (Umluft 160°C) für 40 - 50 Minuten. 

Schokoladen Muffins

1. Masse in vorbereitete Muffinformen füllen. 
2. Backen bei 180°C (Umluft 160°C) für 18 - 22 Minuten (je nach Grösse der Formen). 

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