Cookies au chocolat
Cookie au chocolat Grand Cru croustillant et moelleux. Découvrez la confiserie simple avec des Chocolinis Grand Cru affinés.
Ingrédients
Cookies au chocolat clair
170
g
Beurre mou
115
g
Sucre Muscovado clair
115
g
Sucre
4
g
Fleur de sel
1
Pièce(s)
Gousse de vanille
70
g
Œufs
260
g
Farine blanche
12
g
Backpulver
Cookies au chocolat noir
120
g
Beurre mou
90
g
Sucre Muscovado clair
120
g
Sucre
120
g
Œufs
70
g
Farine blanche
6
g
Poudre à lever
Préparation
Pâte à cookie claire avec Chocolini
1. Fouetter le beurre, les sucres, la fleur de sel et la vanille grattée jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
2. Ajouter lentement les œufs.
3. Tamiser ensemble la farine et la poudre à lever et les incorporer à la masse avec les Chocolinis.
4. Mettre la pâte au frais.
5. Étendre la pâte sur 10mm, découper à l'emporte-pièce environ 9 cm de diamètre (environ 70g) et poser sur une plaque avec du papier siliconé.
6. Cuire à 160° à chaleur tournante, environ 12-14 minutes.
Après la cuisson, saupoudrer les cookies encore chauds de Chocolinis.
Conseil!
Peut être décoré à volonté avec de la ganache, de la garniture ou des fruits.
Pâte à cookie foncée avec Chocolini
1. Faire fondre ensemble le beurre, la couverture et la fleur de sel.
Battre les œufs et les sucres et les ajouter.
2. Tamiser ensemble la farine, la poudre à lever et la poudre de cacao et les incorporer aux Chocolinis.
Mettre la pâte au frais.
3. Étendre la pâte sur 10mm, découper à l'emporte-pièce environ 9 cm de diamètre (environ 70g) et poser sur une plaque avec du papier siliconé.
4. Cuire à 160° à chaleur tournante, environ 12-14 minutes.
Après la cuisson, saupoudrer les cookies encore chauds de Chocolinis.
Conseil!
Peut être décoré à volonté avec de la ganache, de la garniture ou des fruits et des noix.
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